Ingrediente:
- 1 kg cartofi cuburi;
- 100 g ardei dulci/iuți cubulețe;
- 100 g ceapă tocată mărunt;
- 100 g morcov răzuit;
- 200 g ciuperci champignon tăiate;
- 20 ml ulei;
- 5 g boia dulce;
- O legătură pătrunjel verde;
- 2 frunze de țelină;
- Sare.
Mod de preparare:
Ardeiul, ceapa și morcovii se pun la călit cu puțină sare și puțină apă. Se adaugă ciupercile și se lasă la călit până s-au fiert morcovii și ceapa. Se adaugă cartofii și apa cât să acopere compoziția.
La sfârșit se adaugă uleiul amestecat cu boiaua dulce și verdeața tocată.
Serviți cu plăcere!
