Nu mai știi ce să pregătești pentru a avea un meniu diversificat?
Îți propunem o rețetă mai deosibită, care te va surprinde prin gust și culoare!
Ingrediente:
• 160 ml apă;
• 50 g bulgur;
• dovlecei tăiați cubulețe mici;
• 40 g ceapă tăiată cubulețe;
• 1 lingură ulei de măsline;
• 1 rosie tăiată cubulețe;
• 60 g brânză degresată feta mărunțită (sau rasă);
• 5 ouă;
• 2 lingurițe oregano proaspăt sau rozmarin;
• un vârf de linguriță de piper;
Mod de preparare:
1. Preîncalzește cuptorul la 175 grade și unge cu puțin ulei formele de brioșe.
2. Într-o cratiță mică se amestecă și se pun la fiert apa cu bulgurul. Când a început să fiarbă se dă focul mic și se acoperă cu un capac. Lasă să fiarbă înabușit la foc mic timp de 12 – 15 minute până când bulgurul s-a fiert, apoi scurge apa.
3. În puțin ulei încins, la foc mediu, căleste ceapa 2-3 minute apoi adaugă bostonelul pentru încă câteva minute până devine fraged/moale. Ia vasul de pe foc și adaugă amestecând bulgurul, cubulețele de rosie și brânză. Distribuie amestecul în mod egal în formele de brioșe.
4. Într-un castron bate ouălele amestecându-le apoi cu oregano și piper. Toarnă-le peste compoziția din formele de brioșe.
5. Pune-le la copt pentru aproximativ 15-18 minute, apoi lasă-le să se odihnească încă 5 minute înainte de a le scoate din forme.
Poftă bunnă!
