Ingrediente
- 150 g ardei gras (jumătăți);
- 50 g piept de pui (file);
- 50 g ciuperci (proaspete);
- 1 ou;
- 10 g telemea de vaci;
- 15 g roșii (proaspete sau din conservă);
- 100 g iaurt dietic.
Mod de preparare
Ardeiul gras se învelește în folie de aluminiu și se bagă la cuptor până se îmoaie puțin. Pieptul de pui se face gril sau tigaie fără ulei, apoi se taie cuburi. Ciupercile tăiate se pun în tigaia în care ați făcut pieptul și se adaugă puțină sare și un strop de apă și se țin la foc mic până se îmoaie. Ardeiul se taie în două, iar în interiorul lui presărați puțină sare. Adăugați piptul și ciupercile, faceți o mică adâncitură în care puneți oul și dați la cuptor. La sfârșit presărați telemeaua și mai lăsați la cuptor încă 10 minute.
Această rețetă este ideală pentru micul dejun, dar poate fi servită la orice masă. După preferință, se poate prepara și fără ou.
Poftă bună!
