Ingrediente:
- 100 g de rucola/ spanac
- 250 g de năut;
- 100 g roșii;
- Semințe de in;
- Sare;
- Ulei de măsline.
Mod de preparare:
Această salată este foarte ușor de preparat, însă este o adevărată bombă de vitamine.
Spalați bine rucola și roșiile. Se adaugă rucola într-un bol (după preferință, se păstrează cu frunzele întregi, sau se taie mai mărunt) și roșiile tăiate cubulețe. Clătiți bine năutul și îl adăugați împreună cu legumele. Apoi adăugați și semințele de in, în ce cantitate doriți!
Semințele de in, sunt un aliment minunte în dieta persoanelor cu diabet zaharat (au proprietăți nutritive care ajută la menținerea glicemiei în valori normale).
În final adăugați uleiul de măsline și sarea.
Să savurați cu plăcere!
