Tacos mexicane

INGREDIENTE

• 8 tortilla pentru tacos (din
  comerț)
• 1 ceapă galbenă
• 2 roșii
• 1 cutie de fasole roșie fiartă
• roșii pasate 100 gr
• carne de vită tocată 250 gr
• ½ ardei gras verde
• chimen pudră
• sare, piper
• salată verde (opțional)

MOD DE PREPARARE

1. Într-o tigaie, căliți ceapa cu puțin ulei de măsline.
2. Adăugați carnea și amestecați timp de 5 minute.
3. Tăiați roșiile și ardeiul gras în bucățele mici.
4. Adăugați-le la carne împreună cu pasta de tomate și continuați fierberea încă 5 minute.
5. Strecurați fasolea roșie și adăugați-o la amestec cu 2 minute înainte de a opri focul.
6. După ce ați oprit focul, adăugați chimenul.
7. Umpleți foile de tortilla, adăugând salata verde (dacă se doriți).
8. Se poate alătura cu o pastă de avocado (guacamole).

Nutriţie / porţie: 103,6 calorii – 15,1 g carbohidrați – 14,8 g proteine – 1,03 g grăsimi